…──◆＊ 今月のお薦め ＊◆──…
鰤の炙りと京人参のラペ
1250円（税込）
寒くなるにつれ脂がのって旨みを増した鰤を表面だけサッと炙り旨味を閉じ込めました。
旬の京人参はさっぱりとラペに。鰤で巻いてお召し上がりください。
旬の京人参はさっぱりとラペに。鰤で巻いてお召し上がりください。
聖護院大根の風呂吹き蟹あんかけ
980円（税込）
京の伝統野菜代表「聖護院大根」を時間をかけて、柔らかく炊き上げました。
たっぷりの蟹あんと一緒にお召し上がりください。
たっぷりの蟹あんと一緒にお召し上がりください。
京野菜とカマンベールチーズの豆乳しゃぶしゃぶ
1850円（税込）
旬の京野菜「九条ねぎ・京春菊・京人参」とカマンベールチーズを豆乳スープでしゃぶしゃぶ仕立てにしました。柚子ポン酢につけてお召し上がりください。
堀川ごぼうのビール衣揚げ
880円（税込）
この時期にしか食べられない堀川ごぼうを少し苦みが特徴のビール衣につけて揚げました。堀川ごぼうの香りとビールのほろ苦さがよく合います。パルメジャーノチーズが掛かっております。
えび芋の鴨味噌田楽
1250円（税込）
旬の小ぶりのえび芋を時間をかけて、じっくり焼きあげました。
特製の鴨味噌をのせて田楽焼きにしております。お好みで針生姜と針柚子をのせてお召し上がりください。
特製の鴨味噌をのせて田楽焼きにしております。お好みで針生姜と針柚子をのせてお召し上がりください。
牡蠣と堀川ごぼうの土鍋飯
1760円（税込）
深さのある「土鍋窯」で一気に炊き上げる、菜な自慢の土鍋飯です。
※炊き上がりまで40分程かかります。
※炊き上がりまで40分程かかります。
