【公式】お料理 | 菜な KITTE博多店

…──◆＊今月のおすすめ　9/6～＊◆──…

国産牛ヒレ肉と賀茂茄子のステーキ　胡麻味噌掛け

1500円（税込）

国産牛ヒレ肉と賀茂茄子を丁寧に焼き上げて重ねて盛り、特製の胡麻味噌を合わせました。
胡麻味噌との相性も良く、赤ワインや冷酒とぜひ！

鱧の梅肉挟み揚げ　万願寺とうがらしの梅和え添え

980円（税込）

丁寧に骨切りした鱧を梅肉と大葉で挟み、おかきを付けて揚げました。
京野菜の万願寺とうがらしの梅和えは箸休めでどうぞ。

京都産　丹波黒豆の茹でたて

780円（税込）

丹波黒豆は粒が大きく、コクがあり甘味がたっぷりでもちもちした食感が楽しめます。
ビールのお供に！！

地鶏丹波の黒どりと香味野菜の土鍋飯

1600円（税込）

香ばしく焼いた丹波黒どりや茗荷や三つ葉などの香味野菜をたっぷり合わせました。
※炊き上がりまで40分程かかります。

お造り

生本まぐろのお造り

1200円（税込）

お造り盛合せ

四点盛り 2300円（税込）
六点盛り　 2900円（税込）

※内容はスタッフにお尋ねください。

おばん菜/豆腐・湯葉

おばん菜盛り合わせ

三種盛り合わせ　 1100円（税込）
五種盛り合わせ　 1680円（税込）

おばん菜12種類の中からお好きなものを
三種・五種お選びください。

切干し大根とひじきの鶏そぼろ

550円（税込）

お出汁トマト

530円（税込）

ミニトマトを湯引きし、かつお出汁の地に漬け込み、冷製の『おでん』のような感覚で召し上がっていただけます。

エリンギの明太おろし和え

530円（税込）

京揚げ麩と干し柿の胡桃和え

580円（税込）

春菊と大徳寺麩は、鰹出汁の利いた地に漬け込んで味を含ませています。生クリームを後で少量づつ混ぜ合わせ、分離しないように、丁寧に作っています。

鯛と万願寺の豆醤油和え

580円（税込）

蛸と茄子の有馬煮

580円（税込）

蛸は２時間かけてやわらかく蒸し煮にしています。
長茄子は味を含めるために、隠し包丁を１ｍｍ幅で入れた実は手のこんだ一品。

九条葱と高野豆腐の肉味噌がけ

530円（税込）

かぼちゃのマスカルポーネ味噌和え

530円（税込）

豚バラと蓮根のきんぴら

500円（税込）

〆鯖の黒胡麻七味がけ

630円（税込）

ずわい蟹とキャベツの胡麻酢

630円（税込）

クリームチーズと牛肉の炙り

660円（税込）

チーズも手作りしています！あの食材を使った和テイストのチーズです☆

吉野葛使用　自家製ごま豆腐

600円（税込）

吉野くずをじっくり丁寧に練り上げた本格胡麻豆腐です。手作りの風味をご賞味下さい。

天然水仕込み　大吟醸豆腐

660円（税込）

外は少し硬めで、中は柔らかくカマンベールチーズのような食感が特徴な豆腐です。

生湯葉のお刺身

800円（税込）

ごま豆腐とアボカドの揚げ出し

920円（税込）

湯葉と穴子のチーズとろり揚げ

860円（税込）

とろっとしたチーズが絶品です。塩味があってお酒のアテにもオススメです！

炙り焼き・鶏料理/おやさい

厳選干物　のどぐろと目光の盛り合わせ

1200円（税込）

厳選した希少価値の高い【のどぐろ】と【目光】。
旨味が凝縮した干物をご堪能下さい。

烏賊の一夜干し

700円（税込）

サーモンハラスの岩塩焼き

750円（税込）

えいひれの炙り

700円（税込）

きんきの炙り焼き　菜なのお味噌を添えて

930円（税込）

広島県産　牡蠣の醤油麹焼き

700円（税込）

銀ダラの西京焼き

1080円（税込）

タラバ蟹の炙り焼き

1850円（税込）

京都産丹波黒どりの石焼き

1200円（税込）

シンプルな料理なので、焼き方を大事にしています。皮目もパリっと香ばしく仕上げました。

手羽先の岩塩焼き

690円（税込）

岩塩を振り、皮目がパリっとなるように焼き上げてます！

ぼんじり

640円（税込）

ぼんじりは掃除して、食べやすいようにしています。脂が強いので、煙をあまり上げないようにして焼いてました。

せせり

660円（税込）

自家製つくね

660円（税込）

軟骨入りの自家製つくねには、しっかりと甘辛いタレを絡めてます。卵黄に付けて召し上がって頂いても美味しいです

鶏皮おろしポン酢

580円（税込）

あぶらを落としながらパリっと焼き上げ、さっぱりとしたおろしポン酢で召上って頂けます。

香り岩塩鶏の唐揚げ

920円（税込）

鶏もも肉の胡麻だれ焼き

860円（税込）

砂肝のにんにく醤油

630円（税込）

とまと・とまと・とまとサラダ

960円（税込）

土壌と栽培方法に拘った、カラフルトマトは
甘味だけでなく旨味も凝縮しています。
他では味わえない彩り豊かなトマトサラダをご賞味ください。

菜なサラダ

920円（税込）

アボカドポテトサラダ

720円（税込）

フレッシュマッシュルームのサラダ

860円（税込）

九条葱とじゃこの辛味和え

750円（税込）

お漬物の盛り合わせ

660円（税込）

主菜

生麩の田楽

720円（税込）

もちもちの食感が人気です。

京風だし巻き玉子

800円（税込）

葱をたっぷりのせて、上品なあんをかけた菜な人気のお料理

芋コロッケ

660円（税込）

海老の揚げパン

630円（税込）

帆立と三つ葉のさつま揚げ

920円（税込）

一度フライパンでソテーし、臭みの出た油を捨ててから、オーブンで３～5分かけて丁寧に焼いています！

ハマグリの酒蒸し

1050円（税込）

肉料理

京都ぽーくの炙り焼き

930円（税込）

全国で唯一、個体ごとに識別された銘柄豚です。
肉質が柔らかく極め細やかで、旨みが強い京都ぽーくを是非ご賞味ください。自家製のたまり醤油で味付けしてます！

牛ハラミの炭火焼き食べる野菜ポン酢

970円（税込）

～牛ハラミの炭火焼き食べる野菜ポン酢～
ハラミは硬く感じないように筋を切って焼いています。野菜ポン酢も手作りで、セロリ、トマト、赤玉葱、玉葱、黄パプリカ、ズッキーニが入っています！

梅豚大根のミルフィーユ仕立て

920円（税込）

和牛肩ロースの石焼き

1850円（税込）

単純に、美味しいお肉を食べてもらいたくて作ったメニューです。

骨付きイベリコ豚の炙り焼きバルサミコ醤油

1200円（税込）

土鍋飯・お食事

じゃこと玉露　土鍋御飯

（2～3人前） 1200円（税込）

赤出汁とお漬物のセット

300円（税込）

蛸と九条葱の土鍋飯

（2～3人前） 1380円（税込）

旬の土鍋飯

（2～3人前) 1600円（税込）

ちりめん昆布と梅の焼きおにぎり　

670円（税込）

丹波黒どり鯛茶漬け

630円（税込）

鯛出汁温ったかそうめん

770円（税込）

～鯛出汁温ったかそうめん～
鯛の頭と中骨から取ったお出汁を掛けて召し上がって頂きます！

せいろ蕎麦

800円（税込）

自家製のそばつゆは、かつお出汁、煎りこ出汁、かえしで作っています。かえしは2日以上寝かして角をとっています。

炙りサーモンとアボカドのロール寿司

990円（税込）

甘味

わらび餅と塩キャラメルアイス

550円（税込）

生姜ソルベ　レモネードのジュレ

530円（税込）

抹茶のティラミス

530円（税込）

ほうじ茶のロールケーキ

580円（税込）

クリーム饅頭と蓬麩のぜんざい

580円（税込）

三種のアイス盛り合わせ（写真はイメージです）

550円（税込）

酒のあて

イベリコ豚のサラミ大根を添えて

550円（税込）

烏賊の三升漬け

530円（税込）

京揚げ麩と干し柿の胡桃和え

580円（税込）

お料理

…──◆＊ 今月のおすすめ 9/6～ ＊◆──…

お造り

おばん菜/豆腐・湯葉

炙り焼き・鶏料理/おやさい

主菜

肉料理

土鍋飯・お食事

甘味

酒のあて

店舗情報

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